La cámara del horno industrial MAIGAS está fabricada
completamente con acero inoxidable, incorpora ladrillos
refractarios para homogeneizar la temperatura de cocción.
Este horno se especializa en alta producción y al tener las
paredes de la cámara más gruesas provoca que el calor se
mantenga dentro del horno y mejore la cocción.
Temperatura de trabajo especializada para pastelería y
panadería.
Utilizados en panaderías, pastelerías y restaurantes. Están
pensados para favorecer un tipo de cocción tradicional y bien
desarrollada, especialmente para la elaboración de cualquier
tipo de pan, tortas y empanadas, así como para asados en
restaurantes, empresas de catering.
