La cámara del horno industrial MAIGAS está fabricada
completamente con acero inoxidable, incorpora ladrillos
refractarios para homogeneizar la temperatura de cocción.
Temperatura de trabajo especializada para pastelería y
panadería.
Utilizados en panaderías, pastelerías y restaurantes. Están
pensados para favorecer un tipo de cocción tradicional y bien
desarrollada, especialmente para la elaboración de cualquier
tipo de pan, tortas y empanadas, así como para asados en
restaurantes y empresas de catering.
