ABATIDOR de temperatura (7GN1/1)

$5.366.000

CODIGO – GBF-7
Capacidad: 7 rieles para GN 1/1
Temperatura: +90ºC/+3ºC/-18ºC
Gas refrigerante: R 404ª (ecológico).
Potencia: 1,169 Kw
Corriente: 220V/50 hz
Dimensiones: 800x830x1110 mm
Dimensiones embalaje: 840x870x1270 mm
Peso: 110 Kg

Categoría:

Equipo integro en acero inoxidable AISI 304.

– Abatidor Desmon de procedencia italiana.

– El abatidor Desmon permite reducir en un tiempo muy breve la

temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos,

permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas

evitando la proliferación bacteriana, y evita una degradación del

alimento una vez cocinados

– Dotados de señal acústica y visor para controlar constantemente el

buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo.

– Programa de control que previene la formación de escarcha sobre el

producto.

– Con aislamiento inyectado de poliuretano de alta densidad sin uso

de CFC. (Clorouorocarbonos que daña la atmósfera).

– Doble sonda (sonda de cámara y al producto)