ABATIDOR de temperatura (10 GN1/1)

$7.740.000

CODIGO GBF-10
Capacidad: 10 riels para GN 1/1
Temperatura: +90ºC/+3ºC/-18ºC
Gas refrigerante: R 404ª (ecológico).
Potencia: 1,9 Kw
Corriente: 220V/50 hz
Dimensiones: 800x830x1960 mm
Dimensiones embalaje: 840x870x2110 mm
Peso: 150 Kg.

Categoría:

– Equipo integro en acero inoxidable AISI 304.

– Abatidor Desmon de procedencia italiana.

– El abatidor Desmon permite reducir en un tiempo muy breve la

temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos,

permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas

evitando la proliferación bacteriana, y evita una degradación del

alimento una vez cocinados

– Dotados de señal acústica y visor para controlar constantemente el

buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo.

– Programa de control que previene la formación de escarcha sobre el

producto.

– Con aislamiento inyectado de poliuretano de alta densidad sin uso

de CFC. (Clorouorocarbonos que daña la atmósfera).

– Doble sonda (sonda de cámara y al producto)